哪哪麻

自從上次吃過絹之手工坊的起司牛軋糖後,

和店家成為朋友,年前他們研發新口味時哪哪麻也曾試吃過,

這次絹之手工坊正式推出新品,邀約哪哪麻品嚐看看,

因體驗過他們家的好品質,當然二話不說答應囉!

絹之手工的李大哥是化工出身,

在研發口味及改良產品的時候總是會碰到業務推銷一些"方便"的原料,

但因李大哥的專業,他明白這些東西都是有傷身體的,

因此他寧願再慢慢摸索,尋找其它方式,讓產品兼顧天然與美味。

為什麼他們對於產品會這麼要求呢?

因為絹之手工坊一開始是為了做糖給自己家孩子吃,

絹阿姨怕孩子在外面吃了太多化學糖果餅乾,才去學習做牛軋糖這些小零嘴,

就算現在糖果是做給客人的,孩子也會在大人製作時等在旁邊要吃,

或是偷偷掃一點牛軋糖切下來的碎屑當零食,

給自己孩子吃的糖果,怎麼可能去使用明知道有害的物質呢!

包裝也是採用夾鍊式的,保存很方便。

新品~芥末牛軋糖和牛軋糖餅。

芥末牛軋糖

這是使用芥末粉和椒鹽下去製作的,初入口時會先感受到椒鹽的鹹香辣味,

在咀嚼過後慢慢浮出芥末香,還有淡淡的嗆,

夾在牛軋糖中間的杏仁咬起來鬆軟不會太硬,整體的軟硬度也適中,

牙口不算好的哪哪麻咬起來挺輕鬆的。(哪哪婆也默默的吃掉大半包= =")

咬開後,牛軋糖中間還夾了魷魚絲,讓口感更加特別了。

哪哪麻學李大哥拿給弟弟吃的時候騙他是綠豆沙口味,當然被哀怨的瞪了一眼XD

絹之手工也推出現下流行的牛軋糖餅,

而且在內餡做了不同口味的改變。

此次主要試吃草莓口味,另外也有招牌起司牛軋糖做成的夾心餅。

草莓內餡足以讓小朋友尖叫吧!Yelena自己就吃掉大部分。

絹之手工的草莓口味是使用天然乾燥草莓製作,

吃起來沒什麼化學香精味道,純粹是天然草莓的酸甜香味,

在蘇打餅的鹹香脆口中還帶著草莓酸甜和淡淡奶香,

會忍不住一片接一片吃個沒完,

這一包可當了Yelena好幾天的點心,怎麼吃都吃不膩呢!

中間還可隱約看到草莓碎粒,若是他們家的草莓牛軋糖,草莓顆粒又更大顆了!

起司牛軋糖餅分成原味蘇打餅和蔥餅兩種,

哪哪麻覺得原味比較好吃,能較凸顯中間起司牛軋糖的味道,蔥餅則有些搶味了!

不過這端看個人喜好,喜歡蔥餅的人應該也會覺得不錯。

夾在蘇打餅裡的起司牛軋糖較不似單吃那樣的香辣夠味,

和蘇打餅一起吃的口感是較溫和的,餅香中帶點起司奶香和鹹味,

咀嚼過後還有一點點辣,也是很涮嘴的零食。

 絹之手工坊或許不是最美味的,

從不斷研發、改良口味中卻可以看到他們的用心,

若您也想嚐嚐不一樣的小零嘴兒,

不妨上他們的部落格或粉絲團參觀選購喔!

絹之手工

部落格:tw.myblog.yahoo.com/grandma-dessert

FB:goo.gl/I0NzZ

延伸閱讀~

【宅配 美食】絹の手工坊~鹹的黃金起士牛軋糖 

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