哪哪麻

親愛的果凍魚介紹一家店的邀約給哪哪麻,

但因店家都是晚上開,哪哪麻一直拖到四月底才有辦法前往,

搭捷運的朋友可以搭到中山站或台北車站,走中山地下街從3號出口上來,

再往中山市場方向前進,第二個路口(天津街)就是囉!

店面在二樓,要運動一下才能吃到美味燒烤。

門口感覺很簡單,左邊是冰淇淋區和後面的廚房。

冰淇淋是自助的,不管你喜歡餐前、餐中還是餐後使用都沒問題。

桌上有今日冰淇淋口味,有Yelena愛的抹茶,

可惜今天沒有哪哪麻喜歡的草莓。

較裡面是飲料的調製區

我們來的早,還沒什麼客人。

這區的座位在最裡面,稍晚有一群人來這聚餐,剛好充作半開放式包廂使用。

大約看一下先就座等著烤肉囉!

餐具是瓷器的,比塑膠的有質感許多。

桌旁放著調味料

基本的燒烤沾醬,黑色沾肉,白色沾海鮮。

採用點單方式,想吃什麼自己點。

我們點好後小姐來說一次不要點十種以上,不然桌子會擺不下,

喔喔!那要早點說啊>"<有照慾症的人喜歡一次點滿滿,拍照才好看啊!

(但廚房後來還是有酌量減少出菜= =")

另外還有張單子是點飲料和飯類,還有點心。

依照慣例,哪哪麻點茶花綠茶(茶類才不會佔位子又解膩)

小菲的可爾必思

先上來的是澎湖生蠔和花枝..等。

生蠔要放在爐子邊邊烤,不然會噴汁喔!

(後面那桌就被噴到了XD)

肉類哪哪麻有點記不得了,應該是霜降牛肉和豬梅花。

愛吃飯的Yelena當然也不能錯過白飯囉!他們家的飯還不錯吃。

吃碗裡看盤裡的小孩XD

把肉丟下去烤

感謝氣質女孩兒小菲,幾乎都她在烤,哪哪麻只出張嘴吃和拍照。

瞧瞧~好專業喔!哪哪麻只會烤成木炭而已。

餓了好一會兒,終於可以開動了!

店家送上來的都是沒有另外調味過的食材,因此必須自己沾醬,

肉就沾這醬油色的烤肉醬,還蠻提味的,肉質不會太乾柴難咬,但也略顯普通。

等待燒烤的時間,先點了鮭魚茶泡飯來填肚子,

有淡淡的茶香和海苔香,吃起來蠻清爽的。

Yelena很喜歡茶泡飯,又吃了她今晚第三碗飯。

另外又上了骰子牛、椒鹽肥腸、德式香腸和雞腿肉片。

可以加一旁的玫瑰鹽提味喔!

等啊等...終於烤好囉!

今日之星~澎湖生蠔,

烤到啵啵啵的冒泡就可以吃了。

大小比一般牡蠣還要大一些,

自從上次弟弟去澎湖回來描述烤生蠔有多好吃後,

哪哪麻就一直嚮往著。

澎湖生蠔大顆又新鮮,沒什麼牡蠣的腥味,

若是殼沒打開可請店家幫忙喔!

剛剛在花枝旁邊用錫箔紙包的是這個~鱈魚,

哪哪麻發現它正在被烤的時候,小菲已經加了調味料在上面,

所以原本應該是白白一片喔!

剛烤好的鱈魚好香嫩,加上一點鹽和胡椒調味得剛剛好。

德式香腸外衣脆脆的,若是整條下去烤吃的會更過癮。

雞腿肉片很嫩,咬起來也不會太過乾柴。

隔壁桌果凍魚的飲料~柳橙汁和黑醋栗柳橙(含酒精)。

齊媽點的雪碧

這是第二輪的海鮮~魷魚腳、魚下巴和烤蝦。

哪哪麻第一次看到魷魚腳,馬上就興奮點下去,

看它在烤盤上翻滾,口水都要滴下來啦!

一會兒功夫,魷魚腳烤好了,好新鮮又柔軟Q彈,不輸吃一般碳烤店的品質。

海鮮可以沾白色的檸檬汁吃,更加美味喔!

接下來是烤蝦

蝦子殼很好剝,也蠻新鮮的,不過沒有很甜,

擺在生蠔和魷魚腳後稍嫌遜色了點。

生蠔太好吃了,又被加點一次,還加碼一份鹽漬鲭魚。

鲭魚的肉質紮實肥美,不會過鹹,

四個人分兩塊感覺吃不過癮,後來也有再續點。

意外發現一顆特別肥美的生蠔,馬上拿出相機搶拍。

來燒烤店必吃的石鍋拌飯,有加入明太子增添不同口感。

店家會幫忙拌好,不用自己動手擔心攪拌不均勻。

攪拌好後靜置三分鐘就會有鍋巴產生,

哪哪麻覺得極炙的明太子石鍋拌飯味道稍淡了點,

非常適合搭配燒烤一起食用(咦?是這樣嗎?)

再加點的霜降牛肉,紋路和第一次的又不一樣了!

看到果凍魚點,我們幾個媽媽口水都快流下來,

於是跟著加點的肋眼牛排。

又大又厚的牛排放到烤盤上,要不停翻面才不會烤焦。

你說這麼大塊怎麼吃?當然是要用剪刀剪開,變成小塊好入口啊!

感謝小菲服務,牛排順利變成牛肉塊了!

肋眼牛排稍有嚼勁,但也不至於嚼不爛,

還吃的到香甜的肉汁。

接下來介紹一點"周邊商品",

現在燒烤店很受好評的起司地瓜,上次在大人物吃過後,哪哪麻念念難忘啊!

第一回點的起司地瓜比較綿,地瓜味較重,應該是起司沒有加那麼多。

第二回的明顯起司量增加,顏色也較奶白些。

可以拉到這麼長ㄟ!

吃起來有點QQ的,有地瓜的澱粉口感及香氣,還有濃郁的起司奶香,

簡直讓人欲罷不能,好吃到引起孩子們的搶食。

小愛點的沙拉(哪哪麻忘記問是什麼了~"~看起來似乎是凱薩?)

小愛家的可愛姊姊,要和奶油金針菇合照一張。

蛤蠣雞肉湯,應該是一鍋煮好的,裡面有些蛤蠣只剩殼而已。

蠻好吃的泡菜,後來被我們倒在明太子石鍋拌飯裡變成泡菜明太子石鍋拌飯。

最後一輪(菜怎都擠在這時上來?之前點的有些都不見了說!)

豬腳肉片、魯肥腸、BBQ豬肋排,

魯肥腸很Q軟入味,哪哪麻覺得肥腸類在極炙的肉類中算前幾名的,

豬腳有醃漬過的味道,也還不差,蠻中規中矩。

香草雞軟骨,烤起來脆脆的也很好吃。

肉吃多一定要有蔬菜均衡一下,

極炙比較特別的是有節瓜,吃起來脆脆的有絲瓜的味道,帶點苦味,

在油膩的肉類之後,帶來一點蔬菜的清爽。

這時已經有點晚了,小孩不耐煩乾脆全部放下去烤烤吃掉。

忘了說!她們家的洋蔥可甜呢!忍不住一片接一片的吃。

烤好就堆積在一起,想吃的人自己拿吧!(遞快子~)

這杯是葡萄可爾必思,漂亮的顏色引起我們想點的慾望,

喝起來就是乳酸飲料裡面有葡萄的味道。

最後再來兩顆生蠔當結尾(真的很好吃啊!)

當然,不免俗的一定要拿冰淇淋囉!哪哪嘛拿的是抹茶加脆酥黑餅乾。

Yelena看到冰淇淋馬上搶去,這...就是今天的美好結尾了吧!

極炙日式燒肉

地址:台北市中山區長安東路一段15號2樓

電話:02-25235110

FB:www.facebook.com/JiZhi2012

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