哪哪麻

 
自從上次在台中喝到好喝的紅茶後,對於紅茶這東西開始產生執著,

無奈不加料又好喝的紅茶真的少之又少,

這回看到正捷金咖啡推出有機日月潭紅茶口碑卷,

和店家預約個好日子,前往領取體驗產品囉!

店內陳列各式販售的產品,光是咖啡就這麼多種,真令人嘆為觀止。

店家特地到日月潭尋訪茶農而得來的有機日月潭紅茶

老闆挺用心的,還印製講義介紹茶品與沖泡方式。

50g以上的才有認證,我們體驗的是30g,便沒有囉!

日月潭紅玉紅茶是長條型的茶葉,和普洱茶的球狀不一樣,

長條型不像球狀需要搓揉,較沒有細碎茶渣碎屑。

我們到時已經有另兩位評友在場,來不及趕上第一泡茶沖泡過程,

這是第二泡,全發酵茶的顏色較深,看起來是漂亮的深琥珀色,

老闆說他們家的紅玉紅茶很耐泡,可以回沖達5.6次,依然茶香濃郁。

茶倒在茶杯裡顯得澄淨透明,沒什麼多餘的碎末。

很漂亮的茶湯

喝完後茶杯是乾淨的,像是沒使用過一樣。

很漂亮又有質感的密封罐,愛茶人都喜歡收集和茶有關的物品。

店家名片

回到家迫不及待先來自己體驗看看

很有質感的青花圖案罐子

裡頭的茶包裝

首先放茶葉,講義上說茶葉與水的比例為1:50,

不過老闆娘說放到各一半也是沒問題的。

放熱水,茶葉很快就舒展開來。

等待一分鐘

我們家這泡茶壺很好用,茶泡好後可以直接流下去,

不會因為浸泡茶葉太久而變的苦澀難以入口。

由於杯子較深,茶色看起來也較深。

這款日月潭有機紅玉紅茶喝起來順口,喝完後會回甘,

第二泡以後淡淡的薄荷香氣開始明顯,喉嚨也不會感覺到酸澀,

並且因為是有機茶,第一泡茶就可以喝,不需要濾掉,

簡單的泡法,連家中沒有繁複的茶道工具都可以喝到好喝的茶,真的很棒!

再來白咖啡,包裝背面有詳細標示成分與熱量。

裡頭是一包包的隨身包

我選擇無糖的2合1

隨身包背面有沖泡方式

倒入咖啡粉,大部份都是白色的,

google後發現,白咖啡屬低溫烘焙的咖啡豆,並且烘焙過程加入奶,

因使用低溫烘焙,所以可將咖啡豆的苦、酸、澀降至最低,

屬咖啡因較低的咖啡製品,也有一說是奶精成分占大多數,所以叫白咖啡。

加入熱水攪拌均勻後就是杯好喝的白咖啡啦!

喝起來滑順,充滿咖啡香與濃厚奶味,天冷熱熱喝一杯很舒服。

既然有咖啡,就來做個的盆栽咖啡吧!

先在泡好的咖啡上面舖滿鮮奶油

再灑上泥土,做法請參照先前的盆栽奶酪

最後插上豆苗或是薄荷葉就OK囉!

這回的體驗很有趣,從評友與老闆娘那學到不少東西,

才知道原來喝茶也是會醉的,不管什麼都要適可而止才好。

冷冷的天氣,各位也來杯好喝的有機紅玉紅茶或是香醇的白咖啡吧!

正捷金咖啡

地址:台北市中山區吉林路299巷11號1樓

電話:

網址:http://www.i-cafe99.com/

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