趁著某天空閒的下午,哪哪麻帶著哪哪婆來到竹北消耗TORO賞的口碑卷,
日本料理是我們家較少接觸到的區域,因為實在不會點菜啊!
店外面有掛上TORO賞的菜單,可以先參考看看。
哪哪麻便抱著既期待又興奮的心情進去囉!
入門後首先看到的是櫃檯
店內多是板前的座位,可以欣賞到師傅認真做菜的樣子。
後面有兩組沙發座,想坐這兒最好事先訂位喔!
哪哪麻已經餓的肚子咕嚕咕嚕叫,趕緊就坐來品嘗今日美食。
今日要品嘗的菜色是店家配好的,不過還是送上菜單給我們參考。
首先送上招待的小菜,是每位消費的客人都有喔!
哪哪麻沒聽到服務生小姐介紹,應該是涼拌花枝之類的。
裡面灑了些蝦卵還有洋蔥,花枝挺新鮮Q彈,整體口感很清爽。
生魚片-綜合生魚片(260元)
漂亮的擺盤馬上吸引哪哪麻的注意,每種看起來都很新鮮好吃。
芥末是店家現磨的喔!不像一般坊間的芥末那麼嗆辣,入口後還有一股清香,
哪哪麻後來還直接單吃它好幾口。
難得吃到軟絲生魚片,哪哪麻倍覺新鮮,
口感脆脆QQ的,很有海的鮮味。
哪哪麻頗愛的鮭魚生魚片,邊邊有稍微炙烤過,
只是口感沒有那麼濃郁飽滿,感覺較為清爽。
烤物-烤鯖魚(220元)
旁邊附了一小搓抹茶鹽和檸檬調味
入口後哪哪麻突然覺得很感動,肥美飽滿的魚肉充斥在口中,又不會太過油膩,
我們倆人一下就把這條魚給分光光,實在是太好吃了!
等菜的時候一邊欣賞師傅精湛的手藝,
看著他們專注的神情,認真的男人果然最帥氣!
手捲-炸牛蒡/鮭魚卵手捲(60元/90元)
鮭魚卵手捲下頭有附飯,不過整體味道因為滿滿魚卵的關係,稍微鹹了點。
炸牛蒡手捲倒是令人驚艷,酥脆的口感很是涮嘴。
烤物-雞肉蒲葉燒炙(220元)
這道看起來很漂亮,上頭加了味增醬和腰果,挺不錯的。
雞肉挺嫩,而且不是沒成熟的肉雞口感,還有燒烤過的香味,
腰果軟脆替雞肉增添不同口感,哪哪麻近來牙口不好也還能接受,
味增醬很香但稍稍鹹了點,剛吃前面幾口很好吃,但吃到後面卻覺得有點膩。
哪哪麻把墊著的蒲葉掀開,底下有一顆顆的小石頭和一塊石板,
原來這是大理石,用來幫食物保溫的喔!
揚物-綜合天婦羅(190元)
炸物有地瓜和芋頭片,還有一些香菇、豆子、茄子等蔬菜,
雖然是炸物卻都還很新鮮多汁。
旁邊附有新鮮蘿蔔泥,可以配著吃喔!
噹噹~天婦羅的主角炸蝦來了!
還要沾店家特製的天婦羅醬,讓炸物清爽不油膩。
蝦肉新鮮軟嫩,薄薄一層麵粉皮,蝦子不算大隻,卻也誠意十足。
這時哪哪麻瞄到師傅正在炙烤壽司,原來是哪哪麻的下一道菜要上桌了!
握壽司-炙燒鮭魚肚握壽司(二貫/120元)
鮭魚肚油脂豐富,幾乎到了入口即化的地步,還帶著炙烤過後的香氣,
搭配香甜的醋飯一起吃,真是有夠滿足的。
壽司-散壽司(120元)
有滿滿鮭魚卵、炙燒鮭魚和蛋皮的散壽司頗吸睛,
哪哪麻不是很愛這種偏酸的散裝醋飯,卻偏愛上頭新鮮美味的料,
鮭魚親子檔搭配醋飯也是一口接一口吃個精光。
吸物鍋物-干貝白菜紙鍋(160元)
哪哪麻本來以為是新鮮干貝,還在那撈啊撈的,
經由哪哪婆提醒後,才知用的是一絲一絲咖啡色的乾干貝。
紙鍋充滿新鮮白菜的甜香,沒有做過多的調味,
在經過前面重口味的食物後,剛好是個清淡爽口的收尾。
下面同樣有大理石保溫,吃到最後一口都是溫熱的。
甘味-芝麻冰淇淋/紅豆烤麻糬(70元/60元)
最後當然要用甜點當個完美的結束,
芝麻冰淇淋有濃濃芝麻香不過芝麻口感並沒有很濃郁,
就是一般的芝麻冰淇淋。
麻糬和台灣傳統軟Q的麻糬不太一樣,比較接近白玉Q中帶點脆的口感,
紅豆粒粒分明卻很綿密,稍甜了些但哪哪麻很喜歡。
離開前又見識到師傅削蘿蔔的一手好功夫,真是太厲害了!
中午時分店內一直都是客滿狀態,想用餐的話最好先訂位喔!
TORO賞和食
地址:新竹縣竹北市縣政二路364號
電話:03-558-5882
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