哪哪麻

 去吃8%ice那天,哪哪麻先去附近的泰板燒進行試吃,

當天天雨路滑,幸好老天爺賞臉暫時收起雨滴,

出了東門站6號出口再往前直走大約10分鐘就到了,

位子在二樓,經過附近就要放慢腳步看囉!

趕緊上樓撫慰飢腸轆轆的肚子吧!

進入門內,越過前面的舞蔬弄果馬上感受到濃濃的泰國風。

既然是鐵板燒就一定有煎台囉!

和平常看到的煎台不同,這兒的好壯觀,多人聚餐也不用拆開坐啊!

另一邊是較小的煎台

料理食物器具一應具全

哪哪麻看看就選個好位子坐下囉!

咦?角度怎麼有點奇怪?

原來後方還有這種沙發區,只有四組,喜歡這種位子的可能先訂位比較好,

不過吃鐵板燒最享受的還是看師傅現場料理,坐這就沒有那種臨場感了!

但是怕Yelena皮,想到那燙燙的鐵板還是乖乖躲到沙發座吧= ="

菜單封面走紫色風格,肚子餓了!看看菜單先...

內頁是圖文並茂的方式呈現,這樣讓人很容易就淪陷亂點啊>"<

(哪哪麻差點就說每種都來一點...)

泰板燒一律都是套餐消費,選好主餐後就翻到後面選附餐。

另外一張護貝過的紙上是新出的菜單

就座後送上的小菜~涼拌青木瓜絲和薄荷茶,

茶有一股清香,吃過重口味的泰國料理後喝剛剛好。

哪哪麻不太喜歡青木瓜絲這種東西,

只淺嘗一口,感覺脆脆的很清爽,醬酸酸辣辣的帶點甜味,

也是一道很爽口的小菜(哪哪婆蠻喜歡的)。

Yelena也有棉花糖當小菜XD

第一次來的Yelena對這很好奇,不停東張西望。

前菜~泰式鮭魚捲、金錢蝦球還有水果。

先來看看泰式鮭魚捲,

生菜和鮭魚捲要沾著底下的凱薩醬一起入口,

鮭魚捲本是用油炸的,這樣搭配吃起來反而沒有油膩味,

還多了生菜的清爽脆口和凱薩醬的些許鹹味。

咬開後裡頭是包著鮭魚肉,只是鮭魚味道沒有很突出,

照片有點白,現場看肉更粉紅。

水果香甜多汁,上頭一點一點紅紅的是辣椒糖,

雖叫糖但隔壁果凍魚說她有單吃一口,味道是鹹的,

或許是像酸梅粉之類的功用吧!

金錢蝦球外表酥脆,裡頭包的比較像是蝦泥,

咬一口後滿嘴都是蝦的鮮味。

蝦球是Yelena的最愛,瞧她半躺沙發手拿蝦球,開心的咧!

香茅南薑雞湯

裡頭還有蛤蠣耶!

或許是添加香茅等香料的關係,雞湯喝起來很香甜而且不油膩,帶有淡淡的香茅香,

雞肉也是新鮮軟嫩,用牙齒輕咬就和骨頭分離了。

泰式酸辣蝦丸湯

有大隻蝦子和蝦丸還有一些香菇,

蝦子新鮮,剝給Yelena吃掉了!

蝦丸倒是沒有想像中出色,口感偏軟不是Q彈的那種。

服務生把湯端上桌時還叮嚀如果太辣可以幫忙加清湯,

湯喝起來的確蠻辣的,酸度也夠,不過裡面還參雜的奶香味,

讓原本刺激的味道變的緩和多了。

玉米海鮮湯

乍看之下像一般的玉米濃湯,喝了才發現很不一樣呢!

有濃郁的海味,值得嘗試看看喔!

沙拉~涼拌海鮮沙拉和泰國雞肉沙拉

海鮮沙拉裡頭有蝦子，花枝、一種不知名的魚和很特別的淡菜,

底下墊的是洋蔥絲,和泰式口味很搭,

醬汁和青木瓜絲似乎是同一種,吃起來酸酸辣辣的,

配上新鮮的海鮮同樣爽口開胃。

先攪拌讓醬汁均勻分布在上面

雞肉沙拉的雞肉很嫩,口感不太像是一般雞肉那樣,

若不是肉絲纖維較細緻,真要以為它是豬肉了!

此款沙拉醬又和海鮮的不同,有花生碎粒和麻醬味道,

屬於比較溫和的口感。

同樣要攪拌一下

雖然在沙發區,還是起身去看看師傅料理過程吧!

走到煎台前,一場視覺與美味的表演正在開始。

第一次在鐵板燒看到這玩意兒,

某些特殊的餐點會用到這三層架喔!

另一邊是醬料區,師傅就從這拿取醬料,

該料理的食材也從廚房備好各自分類放著,

師傅就再煎台前負責將材料變成可口的餐點。

還有這神秘的麵包,等等就會派上用場囉!

鐵板燒的重頭戲~當然是來欣賞師傅的好功夫囉!

剛剛的麵包正放在煎台上呢!

師傅一邊料理也一邊向我們解說,並且回答我們的問題。

右邊是我們今天的主餐之一~剝皮魚。

師傅剛剛炒的打拋豬,等等要配飯用。

服務生拿過來幫我們放在盤子上,誰說鐵板燒只有白飯XD

打拋豬果然是配飯的好東西,炒的微辣又鹹香夠味,米飯也煮得剛好,挺好吃的。

原味煎-泰式水果魚(套餐688元)

由上往下開始吃,第一層是加了柳橙與鮮果醬的剝皮魚,

剝皮魚新鮮肉質紮實,接近雞肉的口感卻又更細緻,

柳橙香甜,鮮果醬酸酸辣辣的,感覺很是清爽可口,而且柳橙也都貼心去籽了!

第二層同樣是鮮果醬,不過上頭的水果換成芭樂絲,

剝皮魚配芭樂絲吃看起來有點怪,但口感非常好,而且去油解膩,

師傅在調味上做了些微的變化,口感味道比第一層更重些。

最下層是青辣椒醬,是味道最濃厚的,

青辣椒乍聽之下會以為很辣,但其實還好,只有一點點的辣度,

因為有芭樂絲中和,整體口感是非常爽口不油膩的。

咖哩海大蝦粉絲煲(套餐688元)

好大隻的蝦子,上頭還打了顆蛋黃。

貼心的服務小姐來幫忙把粉絲拌均勻。

 這蝦子的個頭不算非常大,但肉質紮實飽滿,很新鮮又Q彈,

若是有機會再造訪,哪哪麻想試試原味的,更可以吃出蝦本身的鮮甜,

一份只有四隻感覺不夠啊!好想問可不可以單獨加點XD

粉絲吸飽醬汁,完全融入泰式咖哩醬的香辣,不管配飯單吃都很棒!

貼心送上的分食小碗,造型很特別,別看表面少少的,底下可是很深的喔!

平常不嗜辣的我們也把這份海大蝦咖哩粉絲煲清光光。

隔壁果凍魚點的~

泰式三味-沙朗牛排(套餐688元)

咖哩海大蝦(套餐688元)

這道其實是做錯的,原本應該是和我們一樣的粉絲煲,

瞧後面,剛剛的麵包在這兒,用來配咖哩海大蝦的,

吃起來像是無發酵麵包的口感,比較乾一些。

另一邊,師父開始炒起高麗菜囉!

高麗菜用的是蝦醬,可能是剛剛的味道太過強烈,

這會兒哪哪麻只感受到高麗菜的脆和調味的辣= ="

吃過主餐後就是飲料和甜點的時間。

甜點~南瓜布丁和摩摩喳喳

南瓜布丁外層是真的南瓜喔!

服務生端上桌時說他們有將外皮洗乾淨,所以可以連皮一起吃。

哪哪麻覺得布丁部分吃起來有點像蒸蛋,很柔軟滑嫩,

南瓜本身有點甜度,和不太甜的布丁一起吃剛剛好。

摩摩喳喳椰奶味香濃,哪哪麻發現他們的甜點都不會太甜,

連不喜歡甜點的哪哪婆對這摩摩喳喳也是愛不釋口。

飲料~泰式冰咖啡和泰式熱奶茶

泰式奶茶很香濃夠味,但冰咖啡哪哪麻喝不習慣,真的太苦了點,

就算加了煉乳也還是好苦喔>"<

吃著吃著店內不知不覺進來很多客人

順便再欣賞一下師傅的手藝囉!

順道一提,連洗手間也布置的很泰味呢!

擦手紙不是一般抽取式的,是這樣一份一份摺好放籃子裡,頗具巧思。

泰板燒

地址：台北市信義路三段7號2F

電話:02 27017755

 官網：http://www.thaipanyaki.com/

粉絲團：http://ppt.cc/UVVP

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