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桃園火車站餐酒館~驚悚指數破表!!!腦漿和莎莎醬都能做調酒?

還有現打最流行的漸層飲料,營業到凌晨3點,夜貓族們有地方可以去啦!

原文出處~

http://snyelena.com/16853/

桃園火車站附近的餐酒館~Mix Bistro換夏季菜單囉!

哪哪麻在他們試營運的時候去用過餐,

 

這回換菜單咱的好友又邀請咱們去試試新菜,

Mix算是咱的愛店,當然是一定要去的啦!

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成功路上的Mix Bistro位於二樓,

店址在桃園救國團的附近,

走上二樓就可以看到調酒吧台,

咱有發現店內有稍稍的做了點改變,

更加漂亮與完整,

用餐當然也是加倍舒適囉!

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吧台這邊以橘紅色燈光為主,

夜晚時蠻有FU的,

下班後糾三五好友來喝杯調酒放鬆很棒!

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最裡面還有DJ專用的混音控制器,

要辦活動或是開Party都不是問題喔!

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夏季改版後的新菜單還沒印好,

因此就先用簡單的代替囉!

多了點不一樣的餐點,還蠻新鮮的。

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來到Mix Bistro最好的就是可以隨心情指定飲品,

哪哪麻早在來之前就一直盧調酒師小白給咱做漸層果汁,

誰叫這最近流行嘛!

小白本來講的也是芭樂火龍果之類的,

但這種市面上有的東西怎能滿足咱的龜毛個性呢!

於是...小白只好用盡心思給咱調出不一樣的果汁來。

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用新鮮奇異果加上柳橙汁和石榴汁的現打果汁,

呈現出三層美麗的顏色,

漸層飲料調酒一直都是調酒師們最基本的功夫,

利用不同的材料特性和比重,

讓飲料出現分層的效果。

而Mix Bistro的漸層果汁是真實現打,

就在眼前切水果用果汁機打成果汁,

喝起來酸酸甜甜而且很濃郁不參一滴水,

完全的真材實料啊!

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另一杯漸層則是令咱驚喜的咖啡漸層,

不是冰沙也不是果汁氣泡飲,

而是咱們一般常喝到的糖漿類咖啡,

讓藍柑橘糖漿沉在最底下,

形成漂亮的藍色,

喝的時候要把他攪拌均勻,

不然會形成一種上苦下甜的奇怪味道,

攪拌後可以喝到拿鐵咖啡裡面有藍柑橘的溫潤柑橘香,

又不會太甜蠻好喝的。

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Yelena點的是最適合女孩的粉紅戀曲,

草莓加上優格和可爾必思打的冰沙,

酸甜酸甜還有莓果香,

上頭又放上一球香草冰淇淋,

真是會引發少女新的一杯飲品啊!

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這時咱們和小白聊到關於氣泡水這東西,

小白馬上露一手告訴咱們這就是調酒師的氣泡水~

先將開水裝在一個好像水壺的罐子裡,

接著拿去灌氣....

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再看小白左搖右搖然後把水倒出來,

哇賽!真的變成氣泡水了,

再加入果汁進去就是天然又好喝的汽水,

喝起來氣泡算細,

有碳酸味挺好喝的。

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第一道夏季菜單是~義大利冷麵夏威夷莎莎,

細麵放上海鮮和番茄、小黃瓜這些清爽可口的蔬菜,

光是視覺上的就加了許多分。

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冷麵口感是比較硬一些的,

細細的麵體蠻有嚼勁哪哪麻很喜歡,

莎莎醬的酸辣讓麵吃起來挺開胃,

海鮮有蝦子和花枝,

口感軟軟QQ的,

如果不吃海鮮可以改成放水果。

啊~最近迷上吃辣的東西,

什麼都要來點辣才過癮,

冷麵的酸辣清爽讓哪哪麻剛入口就愛上,

這就是夏天的味道,

非常適合在夏天吃的一道餐點。

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另外,哪哪嘛也非常的喜歡炸魚薯條,

看到有當然是一定要點的,

香酥麵皮包裹綿綿細細的魴魚肉,

不須太費力去咀嚼,

炸過的香味就會在嘴裡擴散。

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還有香酥的薯條,

是很適合邊聊天邊吃的點心,

還可以沾旁邊的塔塔醬,

更是別有一番滋味啊!

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上回來吃到的是甜的~奶香水果薄皮披薩,

這次小白特別推薦咱吃看看他們的厚皮披薩,

咱東瞧瞧西看看最後選中了海鮮酷濃起司,

上桌的時候咱被他上頭滿滿的料給嚇一跳,

平常披薩料都是平的,

他可是立體的呀!

這時突然發現會胖不是沒有原因>"<

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披薩的上面放了許多軟體動物和蝦,

幾乎每一口都吃的到它們的存在,

還有香菇跟一層起司,

拿起來的時候料還會重到下來,

真是太誇張了!

你們是不考慮成本的嗎?

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和其他披薩比較不一樣的是底層的醬是起司醬,

這也是酷濃起司名稱的由來,

大口咬下時可以感受到濃郁的起司香味,

但起司醬很清爽,

沒有因為放了一堆的起司而感到太膩,

海鮮和起司的味道很搭,

讓人就算吃飽了還是忍不住想再多來幾片。

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餅皮的部分是外酥內軟,

外層邊邊的那部分有點像是千層的酥脆感,

有濃濃的奶香味,

厚~不吃對不起自己吃了對不起身材,

天使與惡魔在心中交戰著,

好吧!吃了再減吧!為了美食咱豁出去了!!!

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順便給大家看一下它的厚度,

比10塊還要厚,

吃起來好過癮啊!

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這天哪哪嘛還吃到隱藏版菜單~

限時推出的下午茶法式薄餅,

其實他是墨西哥捲餅的另一種表現方式,

餅皮是一樣的,

夾入水果還有一大球的香草冰淇淋,

看起來就好好吃喔!

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餅皮的部分是外圍酥脆,

裡面是比較軟的,

裡面夾香蕉、蘋果和水蜜桃片,

感覺也頗有美式蘋果派的豪邁,

下午茶來一點薄餅不會太飽又剛好墊墊肚子,

水果的香味讓人感到很清爽。

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旁邊的香草冰淇淋加在薄餅上吃香香甜甜的,

又更是別有一番滋味,

咱也喜歡冰淇淋溶化後放在上面的口感,

可以讓薄餅更增添一點奶香呢!

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不過最後香草冰淇淋還是給Yelena拿個大湯匙吃光光囉!

可惡啊!咱的冰淇淋~

(上面那句是阿寶講的...)

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當然,最後是一定要喝點調酒的,

小白的調酒功力可不是蓋的啊!

你要什麼味道什麼感覺都可以做出來,

不信咱們就接著看下去~

對了!店裡有新做酒單,

把一些比較常點的酒放上去,

如果真的不知道想要喝什麼可以參考一下!

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還有特地為各個星座調出來的調酒耶!

真是太厲害了!

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接著小白就要調店裡代表性的酒~The Mix,

首先,哪哪麻看到一種很詭異的東西,

叫做...莎莎醬...

喂!咱是來喝酒不是來吃東西的啊!

哪來的莎莎醬啊?

可是也只能看著小白一步一步加入各種材料,

頗有巫婆的大湯鍋的感覺...

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看著杯子裡東加西加,

最後加入伏特加VODKA,

再Shake一下調酒的部分就完成了!

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你以為這樣就可以了嗎?

哪哪麻接著看到小白到廚房拿了片生培根…

夭壽咧!不是連培根都要加進去吧?

看他拿著噴槍在那烤培根...

唔~散發出的香氣讓剛吃飽的咱們又餓了...

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好險~最終完成版是把培根放在旁邊當配菜,

但這組合怎麼看怎麼怪,

培根和自己烤的玉米片配上加入莎莎醬的調酒,

喝起來不知道是什麼味道?

後來咱有聽說這杯The Mix的由來,

某天也是朋友來到Mix Bistro用餐,

跟小白講說因為剛當兵很菜,

所以就來杯菜味很重的調酒吧!

小白也真的調出一杯充滿菜味的調酒,

這就是The Mix的前身,

後來想說Mix畢竟是間餐酒館,

應該要有符合餐廳特色的調酒,

便把菜味很重的調酒改良成現在看到加入莎莎醬的The Mix,

哈哈!真的是很有趣呢!

剛當兵的看倌兒們不妨就來點杯The Mix吧!

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好了,故事說完了!

咱們該回到調酒本身,

不要忘記它才是主角!!!

認真一看調酒上頭還飄浮著綠綠的菜,

那是莎莎醬裡頭的香菜啊!

哪哪麻一直狐疑這調酒到底該怎麼喝,

感覺就是一杯巫婆的湯,

沒辦法!身為一名稱職的部落客,

這是一定要喝下去的呀!

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當哪哪麻戰戰兢兢的喝下第一口後...

咦?還蠻好喝的耶!

VODKA濃烈的酒味和莎莎醬的鹹辣很搭,

酸味則是沒那麼明顯,

調酒鹹鹹的雖然和想像中有點衝突,

但卻出乎意料之外的好喝。

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還有,不要忘記剛剛烤的培根,

帶著炙烤過香氣和油脂的培根單吃就非常好吃了!

莎莎醬的鹹辣適時做了點綴,

一口培根一口酒是The Mix最好的吃法,

先咬一口培根再喝酒會覺得酒變得帶點甜味,

果然是一杯很符合餐酒館意象的調酒呢!

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另外還有一杯不在菜單上的酒,

是朋友大力推薦的,

小小一杯看出來它像什麼了嗎?

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這杯酒的名稱叫做~腦漿!!!

是用利用奶酒的濃度去形成上面那個腦的部分,

看起來有沒有很酷?

腦漿喝起來甜甜的,

白色腦的地方口感很像豆腐花,

也就是介於豆腐和豆花中間的口感,

看起來血腥其實還蠻好喝的,

味道女生應該會很喜歡,

嘿嘿!這可以說是先驚嚇在驚喜啊!

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哪哪麻覺得Mix Bistro處處都是驚喜,

餐點這次又更創新口味也做了不同的更動,

讓咱的二訪發現有很大的進步,

調酒方面當然是不用說,

每次來都會忍不住一直喝,

不小心就會把酒都喝光光了!

而且視覺上也得到了充分的享受,

(相機也是...嘿嘿!)

來到桃園的宵夜場千萬不要錯過Mix Bistro,

週末夜快約三五好友一起來吃吃喝喝放鬆一下吧!

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只要店內消費出示"哪哪麻的粉絲"證明,

(當然就是粉絲團按讚囉!)

套餐飲料全部免費升級成特調飲料或是果汁,

換句話說...點套餐就可以不加價喝到好喝的奇異果多多囉!

MIX BISTRO複合式餐酒館

地址:桃園市桃園區成功路一段五號2樓

電話:03 – 3369008

營業時間:每週二~週日17:00 - 03:00

FB:www.facebook.com/MixBistro.tw/

桃園美食看這裡~

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