牛肉鍋
哪哪麻和果凍魚一同來到位在天母棒球場對面的~天鼎塔吉鍋蒸煮專門店,

此次體驗據說是走高級路線,讓哪哪麻滿心期待,

不過........在訂位時美好的幻想被接電話的小姐給打破了!

起因是哪哪麻希望和果凍魚坐同一桌,

一來方便聊天,二來我們不多佔位子,店家也不用多收拾,

小姐卻不斷強調以下規定~

"體驗優惠限一人使用,同行第二人起依店內規定消費!"

但是,哪哪麻和果凍魚兩人同時持有口碑卷,只是相約一同前往而已,

好吧!或許是不能坐一桌,於是改問是否分開坐,

小姐給的回答還是一樣,後來又說優惠卷不能同時使用,

什麼跟什麼?就這樣鬼打牆說了好幾分鐘,

哪哪麻講到歸八豆火,小姐才說要請示總公司再回電。

就這樣等...等...等...等...等...等了三個小時都沒回音,

終於...哪哪麻耐不住性子打過去,

又輾轉接回那個小姐,得到的答案是~好啦!我讓你們併桌!(口氣很差)

哪哪麻好奇問到底規定能不能坐一起?

結果又重複回上面的鬼打牆對話.................,

最後小姐不耐的說我都讓你們坐一起了啊!

恩...態度真的是......不會講,

不管規定如何,我們都會遵守,但也不是這樣的態度吧!

以上...就醬!回歸正題...

 

塔吉鍋的門面做得很精緻又有氣勢,從外觀看就感覺很高級。

店門  

大片落地窗可看到內部情景,一點都不像吃火鍋的店耶!

窗外看進去

入門即看到耶誕樹喜氣洋洋的迎接我們,

並且現場服務生都很有禮貌,服務也很周到,

哪哪麻不禁要懷疑是不是走錯店了!

和電話裡的印象也差太多了吧!

耶誕樹

櫃台內的蛋糕看起來很可口,吃完正餐就可以來挑選啦!

後方是簽名牆,哪哪麻還特地看看認得出幾個人。

櫃台

這看似蛋糕盒的的東西是天鼎推出的年菜,實際上是個蒸籠,

裡頭是真空包裝的年菜,拿回家打開擺好再拿去蒸就好囉!

年菜  

就座後送上的果汁,有很濃的芒果香味,應該是芒果汁吧!

芒果汁

很有質感的餐具

餐具

關於塔吉鍋的介紹

塔吉鍋介紹

消費方式

消費方式

每人都有的芝麻,用小缽磨碎後加入胡麻醬增添口感與香氣。

磨芝麻  

桌上的醬料,由左至右是薑醋汁、胡麻醬、紅酒醋。

裝好醬料  

首先送上桌的是牛肉,擺得很漂亮,還有灑上玫瑰花。

牛肉鍋

另外一邊是海鮮鍋,蒸之前先淋上啤酒。

(如果是一個人來的話,同樣也是兩鍋伺候喔!)

倒啤酒

蓋上鍋蓋開始蒸食物,造型特殊的塔吉鍋看起來好可愛!

蒸鍋

不一會兒,肉先蒸好,可以開吃囉!

肉蒸好

這時服務生送來一瓶"菜",是店家自行栽種的有機蔬菜,

可以直接拿來包著肉一起吃。

水耕蔬菜

看起來可口的肉片,等不及要送入口中啦!

肉片

牛肉軟嫩,肥瘦均勻,並且不因蒸過而變老,

包覆蔬菜後更是爽口不油膩。

菜捲肉

盤子上的孔洞可以讓肉汁滴到底下的火鍋湯內。

盤底

海鮮這邊也很快就好了!

海鮮蒸好

飽滿的蟹肉,哪哪麻不嗜蟹,只覺肉質新鮮就是了!

螃蟹

蛤蠣肉飽滿大顆,吐沙吐得很乾淨,湯和絲瓜則是吸滿啤酒的味道,有點偏苦。

蛤蠣

拿來提味的玫瑰鹽

玫瑰鹽

頂級海鮮拼盤

海鮮拼盤

負責我們這桌的帥哥很棒喔!

筷子掉了很快就補上新的來,而且態度超~好~的。

服務生

天子蝦和扇貝的尺寸讓哪哪麻瞬間誤以為自己來到大人國,

兩樣都是一手無法掌握的大尺寸啊!

天子蝦與扇貝

天子蝦裡所當然落到Yelena口中,瞧她才一口就塞滿嘴,

其它還在手中捨不得分馬麻一點咧!

不過哪哪麻還是有偷到一小口,很鮮甜Q彈,好好吃。

吃蝦

彈牙有嚼勁的鮑魚哪哪麻就獨享啦!

鮑魚

扇貝同樣新鮮,干貝還保持原本的水嫩,不需太費勁咬。

扇貝

酒蒸蛤蠣同樣飽滿大顆,有酒的香味,湯充滿蛤蠣鮮甜味道。

酒蒸蛤蠣

牛肉吃完後,我們決定改煮火鍋,海鮮鍋則是維持用蒸的,

火鍋湯頭是昆布和老母雞熬煮出來的,喝起來有海的鮮味和微微的鹹。

湯頭

火鍋料在二樓,通往二樓的樓梯旁就是栽種有機蔬菜的蔬菜牆。

蔬菜牆

二樓座位的椅子和一樓不一樣,椅背比較矮些。

二樓座位

樓梯邊有區自成一格的小空間,三五好友聚會在這挺不錯的。

特別座

走到底是通往三樓的樓梯,Yelena在就別爬上爬下了。

樓梯

二樓有飲料冰箱

冰箱

各式各樣丸類火鍋料的自助吧

丸子

這是握壽司手工丸類,做的好維妙維肖。

手工丸

蔬菜區

蔬菜

各種口味湯底自行取用喔!

湯底

多到眼花撩亂的醬料,上頭都有立牌說明。

夾料的時候Yelena不小心把夾食物的夾子弄掉地上,

可是二樓的服務生沒人看過來一眼,哪哪嘛撿起後愣在那幾秒,

只好把夾子往旁邊的檯子放,也不知道後來是怎麼處理的。

醬料

 夾了些手工丸還有Yelena指定的玉米,

走下樓時,一樓的服務生幫我接過盤子拿到桌上,

感覺就是天堂與地獄的差別,樓上當乞丐樓下當貴婦,反差也太大了點吧!

不過哪哪麻看樓上的服務生對待自己那桌客人可是盡心盡力,

難道這也和某些行業一樣有業務抽成的問題?

 丸餃 

回座煮好拿來的手工丸子,都蠻新鮮吃的到花枝塊,

豆皮有點偏甜,感覺有些怪。

手工丸類煮好  

 火鍋一邊我們加了咖哩湯底,剛倒出來的時候咖哩香氣四溢。

倒湯底

 肉類是用點的,雞腿肉好厚一塊,吃起來蠻嫩的,

另外我們還點了牛五花、豬肉、羊肉也都軟嫩新鮮。

雞肉

肉沾上醬汁吃蠻不錯,有點微酸使肉變得更加爽口並且開胃。

沾肉

 火鍋料區的丸子,好大一個!

兩個是同一種,右邊是用咖哩煮的,有一點咖哩香。

兩個丸子

 丸子打開,裡頭有包肉餡,還不錯吃。

丸子打開

Yelena吵著要吃蝦,又加點了一堆草蝦,

蝦殼很好剝,蝦肉Q嫩鮮甜。

一堆蝦

 服務生問是否還要加點,我們一時也不知道再點些什麼,

於是依照建議來個綜合海鮮拼盤,加點的食材也擺盤得如此漂亮,

而且拿來還是他們幫忙放下去蒸喔!

綜合海鮮盤

像花一般的魚肉,很嫩又新鮮。

魚肉

 吃的差不多後,服務生上前來把桌面整理乾淨,換上一盤水果。

水果

998皇冠百匯的提拉米蘇(不可續點),香香綿綿的,挺好吃,

另外還有一塊咖啡蛋糕,咖啡味很香。

提拉米蘇

蛋糕櫃裡的蛋糕是無限續點,品質比一般吃到飽的好,

吃飽喝足後,慵懶的來杯拿鐵和蛋糕,真是個完美的Ending!

咖啡

   天鼎塔吉鍋蒸煮專門店(天母店)

地址:台北市士林區忠誠路2段162號

電話:(02)2877-1988

網站:http://www.dadido.com.tw/index.html

FB:http://www.facebook.com/welkintagine

(新光三越的接駁車已停開囉!欲前往請搭公車)

 


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