倒茶白  
自從上次在台中喝到好喝的紅茶後,對於紅茶這東西開始產生執著,

無奈不加料又好喝的紅茶真的少之又少,

這回看到正捷金咖啡推出有機日月潭紅茶口碑卷,

和店家預約個好日子,前往領取體驗產品囉!

店門1

店門

店內陳列各式販售的產品,光是咖啡就這麼多種,真令人嘆為觀止。

很多產品

店家特地到日月潭尋訪茶農而得來的有機日月潭紅茶

紅茶

老闆挺用心的,還印製講義介紹茶品與沖泡方式。

講義

50g以上的才有認證,我們體驗的是30g,便沒有囉!

認證

日月潭紅玉紅茶是長條型的茶葉,和普洱茶的球狀不一樣,

長條型不像球狀需要搓揉,較沒有細碎茶渣碎屑。

茶葉

我們到時已經有另兩位評友在場,來不及趕上第一泡茶沖泡過程,

這是第二泡,全發酵茶的顏色較深,看起來是漂亮的深琥珀色,

老闆說他們家的紅玉紅茶很耐泡,可以回沖達5.6次,依然茶香濃郁。

泡茶

第二泡茶

茶倒在茶杯裡顯得澄淨透明,沒什麼多餘的碎末。

兩碗茶

很漂亮的茶湯

茶

喝完後茶杯是乾淨的,像是沒使用過一樣。

喝完

口碑卷

很漂亮又有質感的密封罐,愛茶人都喜歡收集和茶有關的物品。

密封罐

店家名片

名片

回到家迫不及待先來自己體驗看看

產品

很有質感的青花圖案罐子

茶罐

裡頭的茶包裝

茶包

首先放茶葉,講義上說茶葉與水的比例為1:50,

不過老闆娘說放到各一半也是沒問題的。

裝茶葉

放熱水,茶葉很快就舒展開來。

加水

等待一分鐘

泡茶中

我們家這泡茶壺很好用,茶泡好後可以直接流下去,

不會因為浸泡茶葉太久而變的苦澀難以入口。

泡好茶

由於杯子較深,茶色看起來也較深。

倒茶白  

這款日月潭有機紅玉紅茶喝起來順口,喝完後會回甘,

第二泡以後淡淡的薄荷香氣開始明顯,喉嚨也不會感覺到酸澀,

並且因為是有機茶,第一泡茶就可以喝,不需要濾掉,

簡單的泡法,連家中沒有繁複的茶道工具都可以喝到好喝的茶,真的很棒!

喝茶白  

再來白咖啡,包裝背面有詳細標示成分與熱量。

咖啡背面

裡頭是一包包的隨身包

咖啡打開

我選擇無糖的2合1

單包正面

隨身包背面有沖泡方式

單包背面

倒入咖啡粉,大部份都是白色的,

google後發現,白咖啡屬低溫烘焙的咖啡豆,並且烘焙過程加入奶,

因使用低溫烘焙,所以可將咖啡豆的苦、酸、澀降至最低,

屬咖啡因較低的咖啡製品,也有一說是奶精成分占大多數,所以叫白咖啡。

咖啡粉  

加入熱水攪拌均勻後就是杯好喝的白咖啡啦!

喝起來滑順,充滿咖啡香與濃厚奶味,天冷熱熱喝一杯很舒服。

咖啡泡好白  

既然有咖啡,就來做個的盆栽咖啡吧!

先在泡好的咖啡上面舖滿鮮奶油

加奶油  

再灑上泥土,做法請參照先前的盆栽奶酪

放土  

最後插上豆苗或是薄荷葉就OK囉!

盆栽咖啡白  

這回的體驗很有趣,從評友與老闆娘那學到不少東西,

才知道原來喝茶也是會醉的,不管什麼都要適可而止才好。

冷冷的天氣,各位也來杯好喝的有機紅玉紅茶或是香醇的白咖啡吧!

 

正捷金咖啡

地址:台北市中山區吉林路299巷11號1樓

電話:電話號碼

網址:http://www.i-cafe99.com/

 

 

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哪哪麻

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