小籠包  

從小在大溪長大的我,吃慣了大溪市場旁邊那家上海生煎包,

對於小籠包的定義就是要有像包子一樣的厚麵皮,

像鼎泰豐那種薄皮湯包反而不是很愛!

這家是我有一陣子很想吃小籠包的時候逛市場發現的,

位置在7-11的旁邊,剛好兩家同樣的攤子排在一起,

一家賣麵皮小籠包,另一家賣薄皮小籠包,

我當然選擇我喜歡的囉!

攤子 

平日

忠貞小籠包  

假日

平日忠貞市場沒那麼多人,也就不用排隊,

假日都要排好久,而且大家都兩三籠以上的買,

如果剛好前面那個買四五籠就要等更久!

好多蒸籠 

平日用不到那麼多蒸籠,假日可是沒有一籠是閒著的,

上次來看到老闆娘一直在換蓋子,就好奇的問了,

老闆娘說是要用熱蓋子"醒麵",這樣才會快!

現做小籠包 

攤子旁邊直接現包小籠包

小籠包 

一籠10個,一個平均才5塊,在這物價上漲的年代算是很便宜了!

皮QQ的內餡很飽滿,不知不覺就會吃掉2.3個,

Yelena則是愛吃裡面的肉,每次都把肉吃完然後皮丟給我= ="

內餡 

裡面的肉餡是豬肉和蔥,咬下去滿口都是肉汁和蔥的香味,

剛買好要小心燙,還有小心肉汁滴到手上!

除了包子好吃以外,辣椒醬也不錯,

想吃辣的話要特別講一下,有的時候老闆娘一忙會忘記放!

 

他們假日的時候人真的很多,免費停車場常常客滿要等,

又地處交通要道很難路邊停車,

如果只是來買小籠包而不逛市場的話,

先放人下車去排隊再去找停車位才不會浪費時間喔!

 

 

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哪哪麻

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