哪哪麻和阿寶拔的碎碎念
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  • 三吃魚

     去吃8%ice那天,哪哪麻先去附近的泰板燒進行試吃,

    當天天雨路滑,幸好老天爺賞臉暫時收起雨滴,

    出了東門站6號出口再往前直走大約10分鐘就到了,

    位子在二樓,經過附近就要放慢腳步看囉!

    一樓

    趕緊上樓撫慰飢腸轆轆的肚子吧!

    門口

    進入門內,越過前面的舞蔬弄果馬上感受到濃濃的泰國風。

    進門

    既然是鐵板燒就一定有煎台囉!

    和平常看到的煎台不同,這兒的好壯觀,多人聚餐也不用拆開坐啊!

    大煎台

    另一邊是較小的煎台

    另一邊煎台

    料理食物器具一應具全

    工具

    哪哪麻看看就選個好位子坐下囉!

    咦?角度怎麼有點奇怪?

    小煎台

    原來後方還有這種沙發區,只有四組,喜歡這種位子的可能先訂位比較好,

    不過吃鐵板燒最享受的還是看師傅現場料理,坐這就沒有那種臨場感了!

    但是怕Yelena皮,想到那燙燙的鐵板還是乖乖躲到沙發座吧= ="

    沙發座

    菜單封面走紫色風格,肚子餓了!看看菜單先...

    菜單封面

    內頁是圖文並茂的方式呈現,這樣讓人很容易就淪陷亂點啊>"<

    (哪哪麻差點就說每種都來一點...)

    菜單1

    菜單2

    菜單3

    菜單4

    菜單5

    泰板燒一律都是套餐消費,選好主餐後就翻到後面選附餐。

    菜單6

    菜單7

    另外一張護貝過的紙上是新出的菜單

    菜單8

    就座後送上的小菜~涼拌青木瓜絲和薄荷茶,

    茶有一股清香,吃過重口味的泰國料理後喝剛剛好。

    小菜和水

    哪哪麻不太喜歡青木瓜絲這種東西,

    只淺嘗一口,感覺脆脆的很清爽,醬酸酸辣辣的帶點甜味,

    也是一道很爽口的小菜(哪哪婆蠻喜歡的)。

    涼拌青木瓜

    Yelena也有棉花糖當小菜XD

    棉花糖

    第一次來的Yelena對這很好奇,不停東張西望。

    看外面

    前菜~泰式鮭魚捲金錢蝦球還有水果。

    前菜

    先來看看泰式鮭魚捲,

    生菜和鮭魚捲要沾著底下的凱薩醬一起入口,

    鮭魚捲本是用油炸的,這樣搭配吃起來反而沒有油膩味,

    還多了生菜的清爽脆口和凱薩醬的些許鹹味。

    鮭魚捲沙拉

    咬開後裡頭是包著鮭魚肉,只是鮭魚味道沒有很突出,

    照片有點白,現場看肉更粉紅。

    鮭魚捲咬開

    水果香甜多汁,上頭一點一點紅紅的是辣椒糖,

    雖叫糖但隔壁果凍魚說她有單吃一口,味道是鹹的,

    或許是像酸梅粉之類的功用吧!

    水果

    金錢蝦球外表酥脆,裡頭包的比較像是蝦泥,

    咬一口後滿嘴都是蝦的鮮味。

    金錢蝦球

    蝦球是Yelena的最愛,瞧她半躺沙發手拿蝦球,開心的咧!

    躺沙發

    香茅南薑雞湯

    雞湯

    裡頭還有蛤蠣耶!

    或許是添加香茅等香料的關係,雞湯喝起來很香甜而且不油膩,帶有淡淡的香茅香,

    雞肉也是新鮮軟嫩,用牙齒輕咬就和骨頭分離了。

    雞肉

    泰式酸辣蝦丸湯

    蝦丸湯

    有大隻蝦子和蝦丸還有一些香菇,

    蝦子新鮮,剝給Yelena吃掉了!

    蝦丸倒是沒有想像中出色,口感偏軟不是Q彈的那種。

    服務生把湯端上桌時還叮嚀如果太辣可以幫忙加清湯,

    湯喝起來的確蠻辣的,酸度也夠,不過裡面還參雜的奶香味,

    讓原本刺激的味道變的緩和多了。

    蝦丸湯料

    玉米海鮮湯

    乍看之下像一般的玉米濃湯,喝了才發現很不一樣呢!

    有濃郁的海味,值得嘗試看看喔!

    海鮮玉米湯

    沙拉~涼拌海鮮沙拉和泰國雞肉沙拉

    沙拉

    海鮮沙拉裡頭有蝦子,花枝、一種不知名的魚和很特別的淡菜,

    底下墊的是洋蔥絲,和泰式口味很搭,

    醬汁和青木瓜絲似乎是同一種,吃起來酸酸辣辣的,

    配上新鮮的海鮮同樣爽口開胃。

    海鮮沙拉

    先攪拌讓醬汁均勻分布在上面

    沙拉攪拌

    雞肉沙拉的雞肉很嫩,口感不太像是一般雞肉那樣,

    若不是肉絲纖維較細緻,真要以為它是豬肉了!

    此款沙拉醬又和海鮮的不同,有花生碎粒和麻醬味道,

    屬於比較溫和的口感。

    雞肉沙拉

    同樣要攪拌一下

    雞肉攪拌

    雖然在沙發區,還是起身去看看師傅料理過程吧!

    走到煎台前,一場視覺與美味的表演正在開始。

    餐具

    第一次在鐵板燒看到這玩意兒,

    某些特殊的餐點會用到這三層架喔!

    架子

    另一邊是醬料區,師傅就從這拿取醬料,

    該料理的食材也從廚房備好各自分類放著,

    師傅就再煎台前負責將材料變成可口的餐點。

    材料

    還有這神秘的麵包,等等就會派上用場囉!

    蓋著麵包

    鐵板燒的重頭戲~當然是來欣賞師傅的好功夫囉!

    料理

    準備中

    剛剛的麵包正放在煎台上呢!

    麵包

    師傅一邊料理也一邊向我們解說,並且回答我們的問題。

    料理2

    食材

    右邊是我們今天的主餐之一~剝皮魚。

    剝皮魚

    料理3

    師傅剛剛炒的打拋豬,等等要配飯用。

    打拋豬

    服務生拿過來幫我們放在盤子上,誰說鐵板燒只有白飯XD

    放打拋豬

    打拋豬果然是配飯的好東西,炒的微辣又鹹香夠味,米飯也煮得剛好,挺好吃的。

    飯

    原味煎-泰式水果魚(套餐688元)

    三吃魚

    由上往下開始吃,第一層是加了柳橙與鮮果醬的剝皮魚,

    剝皮魚新鮮肉質紮實,接近雞肉的口感卻又更細緻,

    柳橙香甜,鮮果醬酸酸辣辣的,感覺很是清爽可口,而且柳橙也都貼心去籽了!

    鳳梨魚

    第二層同樣是鮮果醬,不過上頭的水果換成芭樂絲,

    剝皮魚配芭樂絲吃看起來有點怪,但口感非常好,而且去油解膩,

    師傅在調味上做了些微的變化,口感味道比第一層更重些。

    水果醬魚

    最下層是青辣椒醬,是味道最濃厚的,

    青辣椒乍聽之下會以為很辣,但其實還好,只有一點點的辣度,

    因為有芭樂絲中和,整體口感是非常爽口不油膩的。

    芭樂絲魚

    咖哩海大蝦粉絲煲(套餐688元)

    大蝦粉絲堡

    好大隻的蝦子,上頭還打了顆蛋黃。

    有蛋粉絲煲

    貼心的服務小姐來幫忙把粉絲拌均勻。

    幫忙拌

    正在拌

     這蝦子的個頭不算非常大,但肉質紮實飽滿,很新鮮又Q彈,

    若是有機會再造訪,哪哪麻想試試原味的,更可以吃出蝦本身的鮮甜,

    一份只有四隻感覺不夠啊!好想問可不可以單獨加點XD

    蝦子

    粉絲吸飽醬汁,完全融入泰式咖哩醬的香辣,不管配飯單吃都很棒!

    粉絲

    貼心送上的分食小碗,造型很特別,別看表面少少的,底下可是很深的喔!

    分裝

    平常不嗜辣的我們也把這份海大蝦咖哩粉絲煲清光光。

    吃光

    隔壁果凍魚點的~

    泰式三味-沙朗牛排(套餐688元)

    三層牛肉

    咖哩海大蝦(套餐688元)

    這道其實是做錯的,原本應該是和我們一樣的粉絲煲,

    瞧後面,剛剛的麵包在這兒,用來配咖哩海大蝦的,

    吃起來像是無發酵麵包的口感,比較乾一些。

    咖哩大蝦

    另一邊,師父開始炒起高麗菜囉!

    炒高麗菜

    高麗菜用的是蝦醬,可能是剛剛的味道太過強烈,

    這會兒哪哪麻只感受到高麗菜的脆和調味的辣= ="

    高麗菜

    吃過主餐後就是飲料和甜點的時間。

    飲料甜點

    甜點~南瓜布丁和摩摩喳喳

    甜點

    南瓜布丁外層是真的南瓜喔!

    服務生端上桌時說他們有將外皮洗乾淨,所以可以連皮一起吃。

    南瓜布丁

    哪哪麻覺得布丁部分吃起來有點像蒸蛋,很柔軟滑嫩,

    南瓜本身有點甜度,和不太甜的布丁一起吃剛剛好。

    布丁挖一口

    摩摩喳喳椰奶味香濃,哪哪麻發現他們的甜點都不會太甜,

    連不喜歡甜點的哪哪婆對這摩摩喳喳也是愛不釋口。

    摩摩喳喳

    摩摩喳喳料

    飲料~泰式冰咖啡和泰式熱奶茶

    泰式奶茶很香濃夠味,但冰咖啡哪哪麻喝不習慣,真的太苦了點,

    就算加了煉乳也還是好苦喔>"<

    飲料

    吃著吃著店內不知不覺進來很多客人

    店內

    順便再欣賞一下師傅的手藝囉!

    幫其它客人料理

    順道一提,連洗手間也布置的很泰味呢!

    洗手台

    擦手紙不是一般抽取式的,是這樣一份一份摺好放籃子裡,頗具巧思。

    擦手紙

    泰板燒

    地址:台北市信義路三段7號2F

    電話:02 27017755

     官網:http://www.thaipanyaki.com/

    粉絲團:http://ppt.cc/UVVP

     

    行程延伸閱讀~

    【台北 美食】永康商圈好好吃霜淇淋<一保堂抹茶+萬丹紅豆>~8%ice冰淇淋專門店 

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    留言列表 (2)

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    • apple mary
    • 哇~~~~頭香哦..
      被那三層吸收過來的.^^
    • 是吧是吧!我也是被三層架吸引去的XD

      哪哪麻 於 2013/04/18 18:36 回覆

    • 羅傑
    • 濃濃的泰式風味
      不過如果不吃辣的人
      應該很難點菜吧
    • 不吃辣可以點原味,因為海鮮很新鮮,值得試試^^

      哪哪麻 於 2013/04/18 18:35 回覆

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