哪哪麻和阿寶拔的碎碎念
  • 部落格圖文皆是哪哪麻和阿寶拔辛苦創作,請勿擅自取用!
  • 邀約或合作請mail:k28373@yahoo.com.tw
  • 請幫我們點點廣告,賺點Yelena的學費!謝謝^^
  • 抽刮刮樂

    平常在家帶小孩的哪哪麻竟然也有春酒可參加耶!

    春酒地點在北埔老街慈天宮前的登富茶坊,要品嘗在地的客家菜。

    門口

    店前放著相關菜色的看板

    門口菜單

    門口的這位阿公一直指著看板上的圖案,用客家話說這就是他,

    但哪哪麻聽不懂,一陣指手畫腳後才明瞭其中意義。

    阿公

    進入店內,牆上掛著手寫木板的菜單

    菜單

    登富茶坊以茶起家,原本是做泡茶及擂茶生意,

    另外還有在市場賣豬肉,因此店內豬肉類菜餚都是店家自己提供,

    肉的來源較新鮮也清楚之到來源。

    茶

    裡頭就是我們春酒的聚會地點囉!

    往內座位

    吃飯前先來份客家傳統甜點~綠茶麻糬,

    使用純手工糯米加上抹茶粉製作,沾著花生糖粉吃很香呢!

    綠茶麻糬

    綠茶麻糬很有彈性又Q黏,分開它有點困難,

    吃起來很清爽,帶著淡淡的抹茶香。

    麻糬分好

    油撈飯(20元)

    油撈飯

    來登富茶坊必點,上頭的油蔥是用豬油下去拌炒非常香,

    底下是一般的白飯,所以要把油蔥先均勻拌入飯中,才能每一口都吃到喔!

    飯挖開

    涼拌大頭菜

    咬起來很脆,味道清爽,使用醋醃漬過開胃下飯。

    節菜

    涼拌松阪豬(大/350元)

    店家將這道松阪豬做的很好吃,口感軟脆味道清爽,

    能充分表現豬肉本身的味道,沒什麼腥味也不會有嚼不爛的困擾。

    (需要兩天前預定,臨時去是吃不到的!)

    松阪豬

    松阪豬近拍

    豬肉王水餃(50元)

    使用的是豬梅花肉,與一般後腿肉不同,

    端上來時店家強調吃起來不會油,哪哪麻還半信半疑,

    一口咬下...真的不會油ㄟ!太令人驚訝了!

    水餃

    但哪哪麻覺得他有個小缺點,就是水餃本身沒味道,

    單就肉和蔬菜的味到感覺不太夠,要沾醬才比較好吃。

    水餃打開

    吃到這邊要先來介紹一下活動主辦人~月月,

    這時突然當起店小二送餐來,還協助大家更了解眼前的餐點。

    月月

    炭烤鹹豬肉香腸雙拼(大/250元)

    這兩樣比較起來哪哪麻喜歡鹹豬肉多一點,

    醬料醃漬入味又不會太鹹,還帶著點胡椒香,單吃配飯都合適,

    香腸就感覺稍嫌普通。

    香腸

    客家爌肉(大/200元)

    不多說,這道就是配飯的好東西!肥肉部份很香不會太膩,

    味道也入味的剛剛好,底下的筍干好鮮嫩,

    光是充滿膠原蛋白的醬汁就足夠配上好幾碗白飯啊XD

    控肉

    客家小炒(大/200元)

    豆乾和魷魚都很軟,炒的入味又香,

    很是順口,不會像有的客家小炒又乾又焦。

    客家小炒

    薑絲炒大腸(大/200元)

    客家菜的代表之一,大腸新鮮酸度也剛好,

    老闆娘看我們都只吃大腸,跑過來說要配著薑一起吃才是正確吃法,

    哪哪麻試著配薑一起吃,果然有不同風味。

    薑絲大腸

    麻油腰花(大/350元)

    腰花軟脆,酒的味道大過麻油香,感覺蠻補的喔!

    這道也是要先預訂的料理。

    麻油腰花

    炒蕨菜(大/200元)

    依照慣例,上頭打了顆生蛋,看起來很漂亮!

    蕨菜

    先把蛋黃拌入蕨菜中就可以吃囉!

    在一堆肉進入肚子後,來盤青菜真是爽口,

    蕨菜蠻嫩的,吃到這哪哪麻已經飽了。

    攪拌蕨菜

    德國豬腳(大/450元)

    使用客家滷豬腳方式先入味後下鍋炸,變成這道賣相不太好,

    可是卻外酥內嫩,很好吃的豬腳料理。

    每隻豬只採用前腿部位製作,想吃的人客一定要先訂喔!

    豬腳

    炒山蘇(大/200元)

    這哪哪麻忽略沒吃到,哪哪婆說口味還不錯,蠻新鮮的。

    山蘇

    養生仙草雞湯(大/200元)

    過去只有耳聞卻沒親眼看過仙草雞湯的樣子,

    今日終於讓哪哪麻一嚐仙草雞的美味。

    仙草雞

    雞湯帶著濃厚的仙草香,很清甜爽口,

    老闆娘說燉仙草雞一定要使用烏骨雞,才能保持清爽口感,

    不過這雞肉可能煮太久,有一點柴。

    雞湯

    除了吃飯以外,月月也準備了餘興節目,

    大家都玩得非常開心!

    抽刮刮樂

    吃飽喝足要來運動一下,擂茶時間到~

    擂茶

    磨擂茶也要來點小點心

    擂茶點心

    先由美女部落客小沁上陣,老闆娘來指導怎麼磨擂茶。

    示範

    等女孩兒們磨累後,把南瓜子等配料倒進去,換男士們上場。

    加瓜子

    看阿一一大粒汗小粒汗的,

    幾次請老闆娘來檢查,都很嚴格的被打槍,繼續磨。

    阿一一

    要磨到缽內食材油光閃亮亮才算喔!

    擂好

    磨好後倒入熱水再攪拌均勻就可以了!

    加水

    擂茶本身是不甜的,要加入紅豆才有甜味。

    擂茶料

    先喝過香醇的原味後,再把紅豆放進去。

    擂茶加料

    好喝的擂茶完成囉!

    完成

    還有這月月帶來酸甜好吃的阿金姊桔力糖,裡頭是桔子口味的軟糖喔!

    桔力糖

    在大家享用餐點的時候,這位日本老爺爺在門口跳舞,

    有機會在北埔遇到他的話,不妨也跟著一起下場盡興一下吧!

    跳舞

     登富茶坊

    地址:新竹縣北埔鄉北埔街三四號

    電話:03-5802230

     

    感謝不只細心也很認真熱情的月月,

    為了這次活動可是看她費盡心思,只為把活動辦得有聲有色,

    有店家想要辦相關活動的話,請找可愛的月月喔!

    月月的隨拍心情:www.wretch.cc/blog/cythia0805

     

    如果喜歡我的分享,

    請幫我的粉絲團按讚喔!

     

    想看更多哪哪麻的分享嗎?這邊都有喔!

    哪哪嘛的美食牆
    哪哪嘛的美食牆
    美食邦:美食、餐廳、團購
    複製分享連結

    創作者介紹

    哪哪麻

    哪哪麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


    留言列表 (1)

    發表留言
    找更多相關文章與討論